1、酶制剂的浓缩
生物酶是一种高效、专一、活性，可以调节的催化剂．在食品工业中广泛用于制糖工业、啤酒发酵、蛋白制品、水果蔬菜、肉类鱼类、食品保藏等方面。使用传统的离心、板框等提取方法，，存在着过滤精度低，回收率低，效果较差，不能连续进行过滤，严重影响后续提取精致工艺，采用膜分离技术与传统技术进行工艺结合，大大优化了提取工艺，已成为当前该行业工艺设计的必选工艺。
基本原理：发酵液经过板框预处理后，微滤膜进一步除杂过滤，然后经过超滤浓缩，其浓缩液作为产品进入下一道工序，其透过液作为废液排放。
2、氨基酸、抗生素等发酵产品的提取与精制
近年来氨基酸、抗生素等发酵产品的提炼成为膜分离技术的重点推广领域之一，应用十分活跃。膜分离技术代替传统分离纯化技术，可简化氨基酸、抗生素等的生产工艺流程，节约有机溶媒，减少提取过程中目标产物的降解，提高产品收率，减轻环境污染。目前，膜分离技术主要用于发酵液的澄清，产品的除蛋白和脱色，产品的预浓缩和脱盐以及结晶母液中有效产品的回收等方面。